Cavallotto Barolo Bricco Boschis "Vigna San Giuseppe" Riserva DOCG 2013 75cl

Cavallotto Barolo Bricco Boschis "Vigna San Giuseppe" Riserva DOCG 2013 75cl

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Produttore: Cavallotto Fratelli – Tenuta vitivinicola Bricco Boschis

Zona di produzione: Castiglion Falletto (CN) - Piemonte

Annata: 2013

Vitigno: Nebbiolo

Gradazione: 14,50%

Descrizione:

La vinificazione parte con lieviti naturali, macerazione a cappello semi sommerso per 22-38 gg. Invecchiamento tradizionale in botti di rovere di Slavonia per 4-5 anni. Successivamente in bottiglia da 6 mesi a un anno.

Da questo cru si ottengono Barolo di grande struttura ma con eleganza e complessità. Profumi inizialmente fruttati, in seguito floreali e poi ancora speziati, aperti e intensi. Generalmente di eccezionale attitudine all’invecchiamento.