Fattoria San Giusto a Rentennano "Le Baroncole" Chianti classico riserva DOCG 2017 75cl

Fattoria San Giusto a Rentennano "Le Baroncole" Chianti classico riserva DOCG 2017 75cl

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Produttore: Fattoria San Giusto a Rentennano

Zona di produzione: Gaiole in Chianti (SI) - Toscana

Vitigno: Sangiovese 97%, Canaiolo 3%

Gradazione: 15%

Descrizione:

La fermentazione e macerazione viene condotta in vasche di cemento e acciaio per circa 18/20 giorni. In seguito il vino viene maturato in botti e fusti di rovere francese, per un tempo che varia, secondo le caratteristiche del vino, da i 16 e i 20 mesi. Dopo l'imbottigliamento, segue l'affinamento in vetro per circa 6 mesi. E' un vino da invecchiamento che ben esprime le potenzialità dei terreni di San Giusto a Rentennano.