J. Hofstätter "Vigna Roccolo" Pinot Nero Sudtirol Alto Adige DOC 2013 75cl

J. Hofstätter "Vigna Roccolo" Pinot Nero Sudtirol Alto Adige DOC 2013 75cl

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Imposte incluse.

Produttore: J. Hofstätter

Zona di produzione: Termeno (BZ) - Trentino Alto Adige

Annata: 2013

Vitigno: Pinot Nero

Gradazione: 13,50%

Descrizione:

Pinot Nero prodotto con macerazione a freddo, segue la fermentazione lenta per ca. 10 giorni a temperatura costante.

La maturazione comprende tre distinte fasi: la prima per circa 18 mesi in piccole botti di rovere francese, la seconda dopo l’ assemblaggio in un’unica grande botte di rovere per altri circa 6 mesi, successivamente in bottiglia.

 Nel bicchiere  si rivela ricco di sfaccettature, profuma di amarena e mirtillo rosso, accompagnato da un fine aroma vanigliato e di rovere.  Al palato è molto elegante con una fine acidità, tannini vellutati e un finale lungo e persistente.