La Giardiniera di Giovanni 580g

La Giardiniera di Giovanni 580g

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Produttore: La Giardiniera di Morgan

Zona di produzione: Malo (VI) - Veneto

Formato: 580g

Una giardiniera lavorata completamente a mano; dal fresco un prodotto fortemente caratterizzante, artigianale, croccante e golosissimo.

La giardiniera più fantasiosa: gli ingredienti variano con le stagioni e sono completati dalla dolcezza della frutta, pere e mele. Anche gli ortaggi sono inusuali: topinambur, sedano rapa (in autunno e inverno), peperoni trombetta e cetriolini o asparagi verdi (in estate). Dopo la maturazione in agrodolce vengono conservate in olio extravergine di oliva e di girasole.

Gli ingredienti?

Carote, peperoni rossi, peperoni gialli, cavolfiori, finocchi, pere, mele, sedano rapa, topinambur, cetriolini, asparagi verdi, cipolle scalogne, aceto di vino bianco, acqua, zucchero, sale di Cervia, olio extravergine d’oliva e olio di semi di girasole.

Come usarla?

Abbinala a mortadella e salumi cotti, pesce bollito o al forno, formaggi a crosta fiorita o media stagionatura. Provala anche con carni bianche di cortile.

 

Valori Nutrizionali

Valore energetico : 342 kj – 83 kcal
Grassi di cui saturi: 4,0 g -0,4 g
Carboidrati di cui zuccheri : 6,5 g – 0,4 g
Proteine: 1,3 g
Sale: 0,83