Vietti Barolo Riserva Villero DOCG 2012 75cl

Vietti Barolo Riserva Villero DOCG 2012 75cl

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Esaurito
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Imposte incluse.

Produttore: Vietti

Zona di produzione: Castiglion Falletto (CN) - Piemonte

Annata: 2012

Vitigno: Nebbiolo clone Michet 100%

Gradazione: 14,5%

Descrizione:

Dopo la fermentazione alcolica durata 21 giorni in vasca d’acciaio ad una temperatura compresa tra i 28 ed i 32 gradi centigradi il vino viene subito travasato in piccole botti per lo svolgimento della fermentazione malolattica, al termine della quale trascorre l’ulteriore invecchiamento in botte di rovere da 27 ettolitri.
È stato imbottigliato, senza filtrazione, il 16 Luglio 2015.

Al naso petali di rosa macerati e prugne surmature proseguendo poi con cola, frutta candita, tabacco, ribes, tartufo, goudron, liquirizia e spezie.
In bocca è austero e raffinato allo stesso tempo, pieno e succoso, concentrato, carico di tannini e attraversato da una nota balsamica di grande persistenza.

Dell’annata 2012 sono state prodotte 3.860 bottiglie, 100 magnum, 5 doppi magnum.